生活艺术家~舒国治

这两天由于书展大减价又买了十多本书。最近一下子买了好几本舒国治的书，都是特价时买的，大概是三本当一本原价书吧。在香港买了《理想的下午》及《门外汉的京都》也看完了。今天则买了《流浪集~也及走路、喝茶与睡觉》、《台北小吃扎记》及《穷中谈吃》。



喜欢看他以简练的文字描述出来的意境，每篇文章字不算多，但是总能以寥寥数言就把当时的情景及感想表达出来（有时候读着读着会感觉有点累，可能资讯超载吧？又或者是自己程度不够。:p) 。常常不知不觉中就被里面的文章吸引并想象他在当时的环境，以及他想表达出一种享受/感受一切生活上发生的事情。就是简单的睡觉、喝茶、闲晃、吃饭、逛旧书局、旅行/流浪等等并以此生活上点点滴滴出现在他的字里行间，他就是以一种最纯粹的方式来生活。（读他的书时总会感觉到这人到底是如何形成的？里面总有大量的资讯从他的三言两语中表达出来。）



若蒋勋的书带给我的启示是“尝试以美的角度来发掘生活上的一切而感恩”；舒国治的就是“以最纯粹的方式去生活了”。



最近我一位好友对我说：“你只会读了这些书里的道理/意思后到处去和人分享，但我看你还是匆匆忙忙的赶来赶去。那么看了那么多又有何用呢？”说起来还真是有点惭愧。但是我看书的习惯都是尽量多样化不让自己落入单一书种以免越读越狭窄。虽然自己还不能以他们的方式来生活（他们的书并不是传教书耶），只能说看了他们的书让自己了解到生活上还是有很多美好的事情及选择，至少在遇到烦恼时能从这些书里的字里行间让自己暂时游离烦躁的时候再慢慢解决咯，就怕跑去钻牛角尖。

还是那句老话，这只是自己看了几本有趣的书后的一些感想绝对不是什么名家书评哦，别见怪。哈哈 。。

一咬上瘾的《苹果滋味》

最近看了蛮多电影可是都没什么得着，有些还看完后觉得怎么那情节上有一大堆漏洞的而导演好像更注重在气氛营造、剪接手法多过好好把一部电影的故事好好说。也可能是自己的问题，就如一位朋友所说的：“看戏就看戏啦，还分析那么多搞什么哦！”纯粹性格使然，歹势歹势。。。

反而最近看书的收获可多了。刚看了台湾《苹果日报》总经理曾孟卓的《苹果滋味》，看他分享在台湾《苹果日报》从创刊初期每月亏损过亿台币到现在成为营收最高的日报。虽然自己不在报社工作但是他有好多管理、销售及行销观点与策略就算放在杂志营运上也行的通。就如以下这篇解释报纸的营收模式：

摘自《苹果滋味~38页》-等边三角形
“新闻（杂志里的文章）、广告、读者是三个点。三边距离应该相等才能平衡三方的利益，任何一方偏离了则会造成利益失衡。报社提供新闻获得读者但不足弥补成本。但是由于有了强大读者群的信任，而建立了一个平台吸引商户来登广告赚取利益来继续经营。而当读者阅读报纸上的资讯时也同时被商业资讯吸引及创造消费则能回馈商户的广告经费。

等边三角形的失衡，可能造成以下的效果：
1。报纸/杂志提供的不是消费者感兴趣的内容，流失消费者。
2。报纸新闻/杂志内容作假惹人反感，流失读者。
3。广告失败，商户无法让报纸/杂志的读者变成自己的消费者。
4。读者找到更好的媒体，离此媒体而去。

如何维持及失去等边三角形有千百种假设，但经营者至少要了解这个等边三角形的关系。”

借用里面一句话：“专业就是精准的重复。厉害的专业能够从重复中创造新意和享受乐趣，这是厉害的专业和一般的专业最大的分别。”

之前拿这本书来看是因为肥佬黎是《苹果日报》的老板而想看看他的下属写的这本书有什么东东，万万没想到这本书的内容那么丰富。而曾孟卓也说自己当初是为了向肥佬黎偷师学习他的创业功夫。结果就这样被肥佬黎边骂边学习黎氏MARKETING以最直接有效的方法进化了他曾学的MARKETING里种种华而不实的说法。虽然自己还没到达他们那境界，但也觉得获益匪浅了，不枉自己在香港乐文书局把它带回来（还有六折咧）。哈哈。。。

我的香港印象。。。

其实除了这次香港之旅主题以美食为主，逛街血拚为辅。算起来这几年间也前后去了好几次，每一次都会住上一个星期以上，而大多时候住在当地朋友家。所以本地的朋友知道我又到香港时都喜欢说“你又回家乡啊？”，就好像我在那边有一头家那样。（我也想。但自己没有老友那么帅，不足令港妹们垂青，只好。。。。还是算了吧！）哈哈。。。

记得第一次和现在香港娶老婆生孩子的老友在SARS后的4天3夜自由行，就被香港的繁华及古旧并存、活力、方便等等吸引。更重要的是唤醒我们从小被港剧、电影及流行歌曲中灌输的印象而觉得自己好像来过某地的熟悉感而产生一种如人在剧中的感觉，那怕是第一次踏足此地。尤其是当你听到这些地方而产生的印象~中环（高档名牌区及金融中心）、兰桂坊（夜店街）、九龙塘（龙蛇混杂的地区）、旺角（顾名思义-人潮不息的“旺”地）、铜锣湾（血拚的地方）、维港（从尖沙嘴望过港岛的夜景，大家从小就在戏剧里看了十万八千次了）、太平山顶（同样在戏剧里看了十万八千次的山顶夜景）、尖沙嘴（九龙比较高档的地区，也是红灯区），黄大仙（求签，指点迷津之处），庙街/女人街（游客购物街）等等不能尽述。。。结果那次我们就住在庙街后的一家酒店，每天就在拿着一份地图在街上从早走到晚，最夸张一天是从庙街走到旺角，然后走去尖沙嘴维港，搭天星小轮过海到湾仔，再走去铜锣湾。回程也一样，全程就是走路（没搭地铁或巴士），因为当时不是穿球鞋，结果回到酒店时感觉上双腿就快断了。也幸好那时候还有打篮球、踢球，不然早就躺在路边了，若现在再来一次的话肯定在半路就喊救命了。

在香港逛街最大的发现就是他们追求效率的精神，尤其反映在衣食住行上。衣～香港是亚洲流行服饰先行地。虽然本土品牌不算多但是却与外国许多著名大品牌在这个弹丸之地上寸土必争出现在大小商场。而这也是为何每逢换季大减价时总会吸引不少外国游客前来血拼一番。题外话，现在日本著名的U牌服饰也是曾到香港向当地G牌服饰老板请教如何提高服装生产效率而打出一片新天地也由于他本身持续的经营有道现在也是日本首富了。而那套SPEED-SOURCING的方法也成了那家公司FAST RETAILING的命名来源了。

食～大街小巷充满各种不同的餐厅与食物。这里提供的一切五花八门，从旺角一串十元的鱼蛋、街边茶餐厅二、三十元常餐、一盅两笼的点心、云吞或牛腩面、西餐里的法国餐意大利餐到顶级酒家的鲍参翅肚等等。香港靠近广州所以都同样信奉“背脊朝天都可食”，当然现在某些食材已列入违禁品但是并无阻各式各样的美食在香港发扬光大，一句话“丰俭由人”。当然若说到效率，当你随便踏入一家茶餐厅时就可以明白什么是效率了。因为在高店租及成本下运作的茶餐厅若不能保持客人入座/换座率的话应该很快就会被香港这现实的市场刷下来了。

住～香港出名是地少人多。而极有限的土地资源造成大量填海造地以及极度扭曲的房地产市场。香港闻名的太平山夜景就是由一座座密密麻麻的高楼大厦加上一条分割香港及九龙的维港而堆砌出来的。当然现在大部分地产发展计划已被那几家豪门控制，但那是题外话，不赘。说起住宅建筑效率，我们常常可以在香港看见独栋三十多层高楼而名为“牙签楼”，因为可能每层只有并排两户而已。而当地家庭大多居住在500-800尺单位，所以屋子里的间隔对一个四五人家庭就很重要了。所以曾听说有些香港朋友当他们到本地朋友家，看到这里双层排屋里的空间有余时会觉得太浪费了，应该隔多几间房间的。

行～这是组成整个香港高效率最重要的一环。地铁是港人每天不能或缺的交通工具，也是自由行游客如我的恩物。每班地铁相隔三到五分钟，高峰时两分钟内每班次把通勤族从家里带到办公室。偶尔你会发现到有些人会在交换信件（Dispatch Boy/courier service)或不出站就在栏杆边缘交易货品（我想大多是网购物品吧）。而且大多地铁站都会有很多个出入口方便人们直接进出到目的地。而大多地铁站上都盖有购物中心所以说香港不折不扣是一个消费导向的城市。虽然地铁贯通整个香港但还是需要连接地铁及一些偏远地区的小巴、巴士及德士。而香港小巴又分为绿色（专线小巴－集团式）及红色（私人小巴－个体户）。通常是１４人座位，一满人就出发了，极度有效率。大部分绿色小巴都是循环服务从地铁站到住宅区，所以大多是固定路线也比较频密。而红色小巴则很多时候从某个地方如旺角（大部分红色小巴的总站）直接载客到所在地，不一定经过地铁站。而这部分服务着香港许多偏远地区如西贡或新界一些小地区的乘客。特色就是下车时没响铃可按，只需要喊一句：“唔该，前面街口有落！”。其他大巴士都是双层，有兴趣者可试搭一趟从中环来回赤柱并上去坐在巴士左手前面第一排，特别刺激好玩！

而这些就是我至今对香港的印象所在。当然里面的种种人事物的感受就端看个人体验咯。未必每个人都喜欢香港这地方，但可能自己算是蛮幸运所遇到的一些香港朋友都很不错，尤其还肯让我借宿并体验和他们一起生活，超感恩。而出外游玩由于我们在大马也常以广东话交谈（虽然到现在还学不到香港口音啦），但是一般交谈来说已是绰绰有余。所以这就是为何自己虽然没有一头家在那边但还是乐此不疲。

而也正是对香港这繁华都市了解越多就更会对马来西亚这里的风土人情觉得难以割舍。虽然在很多方面我们不能和他们相比，如人均收入及高效率社会。可是当我们羡慕他们的繁华时别忘了大部分香港人也和大家一样拼命赚钱，但是所得虽然比较高但也付出了比较高的生活费、狭窄的居住环境（5-600尺单位可能就要几百万港币）而不见得比这里平均收入较低的我们过得舒适。虽然前些时候我们在报上看到香港的财政预算案中政府打算给每位永久居民六千元港币现金当作今年的政府预算盈余的回馈，但他们的政府还是因为派发了这笔钱而被某些市民辱骂行政不当。刚过去的５月１号当地实施了最低工资本意是为了提升劳工或低收入者的收入，但却造成一些弱势员工如老人家或新人／学徒等被雇主嫌弃并失业，造成一些雇主只愿以同等工资聘请一些比较年轻或有经验者。往此延伸下去以后的香港真的只剩下那几个大集团主控一切了。虽然这些现象不会对我们带来直接影响但是尝试以多方面来看待自己的国家或一些事件，而不以单一印象来看待事情。这也算是不枉到外国游玩的一些得益吧！

最后就以陈冠希的一首歌《香港地》的一段歌词作为总结吧：
“经过几多谷底香港仔仍然是香港仔；经过几多风浪香港人仍然是香港人”

2011香港之旅-血拚及书局篇

虽然这次的旅程就如之前所说以美食为主。但是人在香港不购物好像太说不过去了吧！况且自己是一年多才买那么一次衣服，不算过分吧?而且那也是我旅伴这趟旅程的重点嘛，哈哈。。。

一开始那几天我们就拼命的在街上晃、找吃、看人（有时候看到一些穿着清凉的美眉感觉上周遭的温度都会飙升）、看景，当然也顺便WINDOW SHOPPING嘛。其实我们两个家伙逛来逛去就是那几个牌子，日系的M牌与U牌、瑞典的H牌、香港本土的G牌与B牌及一些小店。好玩的是，若在中环店买不到那牌子的服装，可能尺寸或款式问题（唉，老早就讲了要减肥嘛。哈哈），但是多逛几个不同的商场还是可以在同一个牌子店里买多一两件，真搞笑。问题是现在都是春夏季新衣服推出市场的时候，所以都没减价，除非是到品牌OUTLET去淘宝才有折扣咯。虽然如此，大家还是买了一些，也不至于空手归了。

最后，也免不了就是逛书店买书这环节了。自己已带着两本书上机想要在香港这几天把它看完然后不需去逛书店来减低诱惑。但是当在街上闲晃时看到书店的招牌就在眼前时还是不能免俗去报到。第一站就在某天十点多到了铜锣湾的一家二楼书局，找到了一本找了好久的书（肥佬黎常提到这本书在某个阶段影响了他往后的人生观念）《到奴役之路》F。A。HAYEK的名著。不过自己还没到看英文原著的能力，只好先看译本了解个大概咯。另一本则是华人著名经济学家张五常的《经济的看相与把脉》。而在书店浏览当中听见老板（开起来五十多岁，和妻子一起掌店）和一位中国客人在讨论某本中国现代史或共产党派书里的某些事物而争锋相对，蛮有趣的。当然我们只是眼望书架，耳边可是努力的在听他们的言谈。我也在结帐时顺便和老板寒暄并请教一些时事。当你逛香港的二楼书局可以看见最显眼的位置总是摆放了一堆关于中国政治/中共人事物的书，不知道是不是这些在中国大陆是禁书所以在香港特别好卖，有一家人民公社书局还因为这些禁书闻名咧。

接着去又一城的PAGE ONE时买了一本唐立琪的星座书。最后在临回大马和以前的笔友聚餐后跑到旺角的乐文书局又发现几本好书~舒国治的《理想的下午》及《门外汉的京都》，台湾苹果日报总经理曾孟卓的《苹果滋味》及两本从日本漫画《课长岛耕助》所衍生的书籍。总括这次买的书固然不多但总算是软硬兼备，有好几本还是自己寻找已久；有些则是意外收获。尤其是舒国治的《理想的下午》，真是让我打开眼界。记得梁文道曾说读舒国治的散文是一种文字享受，他善以最精简的文字来讲述某些事件而让读者觉得整篇文章真是增一字则太多；减一字则太少。感觉上相对的是春上春树的书，他反而是以极精细的文字去描述整个事件，有时候会让人觉得好像精细到有点过分，有点啰嗦了。当然这两位名家各有擅场，而我的感觉上就像文字书写上的极简对极繁（就像独孤九剑对落英神剑掌那样）。当然这只是自己的一些看书随想在胡说八道，绝对不敢称是什么书评哦。哈哈。。。

2011香港游。。

这次的香港之行和前几次有少许不同。
第一，住在港岛的酒店（谢谢我慷慨的旅伴赞助），所以行程也以港岛为主；
第二，特地买了一本香港旅游书来找吃（当然预算有限，美食无限不能尽赏啦）；
第三，首次在春夏交接之际到香港，除了偶尔的几阵骤雨，大致上算是阴凉吧（真的就是那几滴雨，一下子就没了，想湿身都难！别想歪噢，哈哈。）

由于这次的住宿在港岛最东端的柴湾青年广场里的旅舍（以香港来说算是一家性价比很不错的旅舍了）。虽然听起来好像蛮远的但一出来５分钟就到了地铁站，所以想到哪个地方都蛮方便的（而且还是一上地铁就有位子坐哦！超爽的）。

这次吃了“镛记烧鹅加乳猪饭～名副其实的贵咯，试过就好，哈哈”
“池记云吞面～特幼银丝面蛮爽口的”
“金雀餐厅～怀旧西餐厅”（卖点是２０４６及花样年华里的伟仔及曼玉都在里面鋸扒～餐厅里有剧照的哦！也有以这两套电影命名的套餐，让大家过过当影帝影后瘾。当然我们没点那套餐啦，不然就变成春光乍泄了，哈哈。）
“Starbucks冰室～喝了一杯咖啡，不过没试波囖包。”
“HABITU～拉铁蛮不错，不太甜又够香浓。”
“永华面家－手打竹升面够烟韧，不过份量较小”、吃完竹升面走过对面街到《月满轩尼诗》里张学友和汤唯会面的“檀岛咖啡饼店～吃个蛋挞喝杯奶茶”就刚好啦。
“上环莲香居（莲香楼分行）的山竹牛肉，风爪及莲蓉包都蛮不错。”
“甜品老妈的芒果雪花冰配芒果雪糕及芒果粒～想想满口都是香甜的芒果就行了。”
“壹碗面～捞粗面还好，加上一颗酒酿糖心蛋，带桂花酒味，很特别。”
“澳门茶餐厅～本来打算吃个猪扒包餐，结果吃了焗猪扒饭。猪扒很入味也很实净，不像在美心快餐吃的那么粗糙。”
“澳洲牛奶公司的炒蛋配多士，炒蛋是他们的招牌货，味道微咸口感幼滑蛮不错的。特点是超多人、点餐上餐速度超快。”（吃完后其实还可以过去隔壁麦文记吃碗云吞面，但是我们预算吃煲仔饭只好放弃咯。）
“庙街兴记煲仔饭～好像有点名过其实，感觉上好像我家附近的瓦煲鸡饭还更好吃”
“潮Ｘ～忘了是哪一家，刚好遇到他们做“一蚊鸡”促销，和老友一家吃了两只鸡，想要加点等太久放弃了，真的是“一蚊一只鸡”，不是开玩笑的。”
“峰寿司～不知道是不是为了让那些鱼生看起来比较大片，他们的寿司饭都很少。而且只是提供寿司而已，没有其他定食，有点不惯。”
“泉章居～和十多年笔友聚餐，三人吃两人套餐３样菜加上一个糯米饭吃到快撑死了”
“五代同糖～吃了杨枝金露加舒浮厘甜品（就像吃着甜味的泡沫一样），看到朋友吃的心太软蛋糕好像也蛮不错。”
而我和旅伴的最佳选择是~但但但。。。“太兴烧腊餐厅”。原因是它就在我住的旅舍附近，加上它的烧腊饭不论是三拼或八宝饭都真材实料，满满一碟。再加上一杯顺滑的冰镇奶茶或咖啡就是我们这次香港旅程光顾最多次的餐厅了，哈哈。。。